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近日，淮南市市场监管局公开发布夏季食品放心消费提示。

提示内容主要包括家庭或小作坊一般不要制作、出售酵米面类食品；鲜银耳要及时晒干，禁止出售鲜银耳；正规渠道选购银耳、木耳等干制品；要及时处理和救治食物中毒人员。防止椰毒假单胞菌酵米面亚种污染产生致命的米酵菌酸，引起食物中毒甚至死亡。

提示旨在提醒食品生产者、消费者高度关注食品质量安全问题，严把食品生产关口，严格落实食品安全主体责任，及时消除食品安全隐患，保障我市夏季食品安全。

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